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Az Agr. Poderi del Todero
di Freschi Maurizio
Via Todaro, 63 - 31047 - Levada Ponte di Piave - Tv - Italy
Tel. e Fax 0422.852004
Cell. 340 3442151
e-mail: info@poderideltodero.it
Partita iva: 03695870265
PEC poderideltodero@pec.agritel.it
 
 

Il territorio

Il terreno presenta due tipologie: una prevalentemente argillosa-calcarea più adatta ai rossi bordolesi, l'altra limoargillosa con presenza anche di sabbie e “caranto”.

Questo vocabolo locale, derivato dal tardo latino caris “sasso”, indica un paleosuolo tipico della pianura veneta e si distingue per la presenza di piccoli noduli calcarei; quest'ultimo terreno è più adatto ai vini bianchi ed al Raboso Piave.

La maggior parte della superficie vitata è stata rinnovata con impianti molto fitti (5000 ceppi-ettaro) allevati a Guyot o cordone speronato in funzione della varietà coltivata.

Particolari attenzioni vengono riservate alle tecniche colturali: minime e ben bilanciate concimazioni, potatura energica con selezione di poche gemme per vite, cimatura dei tralci in verde e defogliatura per favorire l'esposizione al sole dei grappoli.
Queste cure meticolose garantiscono una ottimale maturazione dell'uva che solo così porterà a risultati di grande qualità.