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Vitigno: Carmenère, impropriamente chiamato Cabernet Franc
Zona di produzione: Levada di Ponte di Piave, terreno con prevalenza di argilla con leggera
presenza di scheletro calcareo (Caranto).
Tecnica di produzione: Vigneto allevato a Sylovoz con 3000 ceppi/ha e due capi a frutto di 10 gemme. Vendemmia effettuata a mano, vinificazione con macerazione per 7-8 giorni.
Affinamento: In acciaio per 6 mesi successivamente in bottiglia per altri 3 mesi.
Caratteristiche organolettiche: color rosso rubino molto intenso con riflessi violacei. Profumo di frutta
rossa, erbaceo e speziato. Sapore pieno e armonico.
Gradazione alcolica: 13° Vol.
Acidità: 5,20 ‰
Temperatura di servizio: 18° C.
Formato disponibile: 75 cl.
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