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Vitigno: Prosecco
Zona di produzione: Busco di Ponte di Piave, terreno medio impasto limoso.
Tecnica di produzione: Vendemmia effettuata a mano, separazione delle parti solide, chiarifica del mosto e fermentazione a 16°-18° C in acciaio.
Affinamento: In acciaio per 3 mesi, successivamente viene messo in autoclave per circa un mese per la presa di spuma e poi imbottigliato.
Caratteristiche organolettiche: Colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli, profumo fruttato che ricorda la mela, la banana, sapore morbido, vellutato e armonico.
Gradazione alcolica: 11° Vol.
Acidità: 6 ‰
Temperatura di servizio: 10°-12° C.
Formato disponibile: 75 cl.
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